城市建设与安全工程学院有6个本科专业：建筑学、土木工程、安全工程、建筑环境与能源应用工程、能源与动力工程及工程管理。
　　土木工程专业是上海应用技术学院的首批本科专业之一，专业特色是利用土木与安全交叉学科的优势，在适度保持现有土木工程专业基础上，重点增设安全工程的基础理论、专业技术课程和实践环节，把学生培养成为从事土木工程领域中安全技术的复合型人才；毕业生将具备能分析、会检测、懂施工，知处置的专业素质。本专业包含建筑工程和交通土建两个方向，现已在实践教学环节中按照教育部“卓越计划”的要求，开展多种形式的校企合作。

    安全工程系下设安全工程专业，是上海市最早开办的安全工程全日制本科专业。该专业以“大城市大安全”为背景，依托建筑、化工两大重点行业，突出消防特色，培养具备安全工程领域的设计、研究、检测、评价、监察和管理等能力的高级应用型人才。本专业学生多次在大学生科技创新、数学建模等竞赛中取得佳绩。安全工程系现有在校学生近300人，专任教师10名，其中博士（后）7人，硕士3人，具有副高及以上职称者9人，具有国家注册安全工程师执业资格的教师9名，具有国家注册安全评价师资格的教师2名。

    建筑环境与能源应用工程培养的毕业生具备采用人工环境与能源利用工程技术去创造适合人类生活与工作的舒适、健康、节能、环保的建筑环境和满足产品生产与科学实验要求的工艺环境，以及特殊应用领域的人工环境（如地下工程环境、国防工程环境、运载工具内部空间环境等）的基础理论知识及专业技术能力，从事建筑环境与能源应用工程领域的技术或管理岗位工作的复合型工程技术应用人才。

     能源与应用工程为冶金、电力、石化、建筑等能源动力领域培养适应21世纪能源动力工程现代科学技术，具有创新精神和实践能力的、具有国际视野的一线 “节能工程师”、“能源动力管理工程师”为主的高层次、应用型技术型人才。专业包括工业节能技术和建筑节能技术两大方向。

    建筑学是上海仅有的四所建筑学本科专业的学校之一，专业特色是培养学生获得建筑师基本训练，具备基本的设计能力和研究开发能力，具有建筑生态、建筑节能、建筑智能等技术观念与视野，具有建筑美学的修养，侧重实际应用与技能的培养，与其他高校的建筑学专业实现错位发展。

    工程管理专业以“实基础，重能力，高素质，强应用”的应用型人才为培养目标，培养具备土木工程技术及工程管理相关的管理、经济和法律等基本知识，获得工程师基本训练的“技术应用型+工程管理型”的面向建筑业企业、建筑咨询企业、房地产企业第一线的高级工程师。